電接點雙金屬溫度計對溫度的測量是通過系統內部的由雙金屬材料制成的螺旋彈簧式雙金屬片對溫度的傳感來實現的。其雙金屬材料是由兩個不可分割的金屬片所組成，因為兩個金屬的片的熱膨脹系數不同，因而在溫度變化情況下會發生不同程度的伸展變形。這種伸展變形與溫度近似成正比。金屬片一端固定而另端與指示軸固定為一體，從而在金屬片伸展變形時驅動指示軸旋轉并在刻度盤上指示出相應的溫度值。
維護：
1、雙金屬溫度計在保管、安裝、使用及運輸過程中，應盡量避免碰撞保護管，切勿使保.護管彎曲、變形。安裝時，嚴禁扭動儀表外殼。
2、儀表應在-30℃～80℃的環境溫度內正常工作。
3、儀表經常工作的溫度可以能在刻度范圍的1/2～3/4處。
4、雙金屬溫度計保護管浸入被測介質中長度必須大于感溫元件的長度，一般浸入長度大于100mm,0-50℃量程的浸入長度大于150mm，以保證測量的準確性。
5、各類雙金屬溫度計不宜用于測量敞開容器內介質的溫度，帶電接點溫度計不宜在工作震動較大的場合的控制回路中使用。
6、雙金屬溫度計在保管、使用安裝及運輸中，應避免碰撞保護管，切勿使保護管彎曲變型及將表當扳手使用。
7、溫度計在正常使用的情況下應予定期檢驗。一般以每隔六個月為宜。電接點溫度計不允許在強烈震動下工作，以免影響接點的可靠性
